Tre giorni, due chiostri, una città intera. Si è svolta a Viterbo, nel Complesso di Santa Maria in Gradi, l’edizione 2026 di Assaggi, il salone dedicato alle produzioni enogastronomiche del Lazio organizzato da PromoTuscia su indicazione della Camera di Commercio di Rieti-Viterbo.
Settanta espositori hanno animato il salone con degustazioni, showcooking, laboratori, talk, visite guidate, attività di ricerca e incontri B2B. Il Complesso di Santa Maria in Gradi si è riempito di produttori, operatori e visitatori, in un percorso costruito per comunicare la qualità attraverso immagini e contenuti, creare connessioni e far conoscere le migliori produzioni del territorio.
Assaggi di Città
Oltre il salone, la città. Il 16 e 17 maggio Assaggi è uscito da Santa Maria in Gradi con quattro itinerari guidati alla scoperta di Viterbo, curati da guide turistiche abilitate: le piazze e i palazzi storici, i quartieri medievali, gli animali simbolici nei monumenti e il contributo delle donne alla storia della città. Le visite erano gratuite con il biglietto di Assaggi, su prenotazione.
Calici Diffusi
Nel Chiostro Rinascimentale dell’Università della Tuscia – Santa Maria in Gradi alcune delle cantine protagoniste hanno preso parte a Calici Diffusi, con un brindisi finale insieme ai ristoratori del centro di Viterbo. La Tuscia continua a raccontarsi attraverso il vino, i ristoratori e le sue eccellenze.
Maggiori informazioni su assaggisalone.com.
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